Castelo de Paiva é um território rico em saberes, tradição e cultura. Ao longo dos tempos os Paivenses apropriaram-se da paisagem, adaptaram-se ao seu ritmo e desenvolveram artes, ofícios e culturas que foram sustentando o desenvolvimento desta comunidade. Até um passado bastante recente, antes da generalização da tecnologia e da industrialização do concelho, a população fazia a sua vida sustentada nos ofícios tradicionais.
Entre outros ofícios tradicionais de Castelo de Paiva, os mais relevantes ao longo dos anos são o trabalho do cobre para criação de várias peças de decoração e alambiques, a cestaria tradicional, a tecelagem em teares tradicionais para confeção de tapeçaria e de peças de linho, o fabrico de miniaturas artesanais em madeira e em pedra e a moagem. Estes foram mantendo a sua atividade ao longo dos anos, passando de geração em geração, e são atualmente referências no concelho. Outros ofícios de referência são o caso do Ferreiro da Cepa, ferreiro com mais de 85 anos, do Sr. Constantino, provavelmente o barbeiro mais velho do país em atividade, a barbearia Camelo, o Sr. Falcão, fabricante de redes de pesca artesanais, e o Sr. António de Cerdeira, sapateiro de Sardoura.
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